輻射?致癌?微波爐對寶寶到底有沒有影響?
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很多人會對微波爐產生質疑,主要是聽說微波爐會產生「輻射」。
一聽到輻射,大家就會覺得它致癌,但實際上,收音機、電視機等許多電器都有輻射,從本質上看陽光也是一種輻射。
它們的差別只在於頻率不同,電波和可見光不會致癌,頻率介於它們之間的微波自然也不會致癌。
其實,這裏所說的「輻射」,只是指微波的能量可以發射出去。微波不會對人致癌,也不會讓食物產生致癌物質。甚至,它還有助於避免致癌物的產生。
對於魚、肉等食物來說,傳統加熱尤其是燒、烤、炸等方式容易導致肉變焦,從而產生一些致癌物。
2004 年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性,最後指出:用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。
微波對身體有傷害嗎?科學家們已經爲我們做了大量的研究,找到了對人體產生傷害的最小微波功率。
完好的微波爐,泄漏的微波功率距離傷害人體的強度還很遙遠。
美國的規定是,在距離微波爐大約 5 釐米的地方,每平方釐米的功率不超過 5 毫瓦;而我國的標準更加嚴格,是 1 毫瓦。所以,對於微波爐來說,只要是合格產品,使用中沒有損壞,就不會泄漏出能夠傷害人體的微波來。
因此,微波爐其實對孕婦小孩都挺安全的。
使用微波爐要注意什麼?1. 注意燙傷
微波爐加熱水的時候,即使達到一定溫度也並不會沸騰,但這時遇到一點擾動就會猛烈沸騰。
因此加熱水、牛奶等液體時要算好時間,避免過熱。
2. 不加熱帶殼的食物
帶殼(或帶膜)的食物用微波爐進行加熱,內部過熱會使壓力增大,當受到外界干擾時,壓力釋放,食物容易爆開。
比如,如果用微波爐加熱雞蛋,那麼就會得到一顆「爆開」的雞蛋。
3. 使用合格的容器
一般而言,從正規途徑購買的帶有「可微波爐加熱」字樣的塑料容器,都經過了嚴格的質量檢查,對人體相當安全,可以放心地放進微波爐里加熱。
如果實在不放心塑料製品,完全可以用陶瓷或者玻璃容器代替。
4. 不能殺菌
微波爐能很快地把食物加熱,但這樣的加熱一般不足以殺死細菌。
對於保存時間過長可能變質的食物來說,微波爐加熱就不一定能保障安全了。
5. 避免年紀小的孩子使用
微波爐屬於電器,就算沒有微波泄露等安全問題,單獨讓年紀太小的孩子使用也容易發生意外。
所以要避免年紀過小的孩子接近或是使用。
6. 不要放奇怪的東西進去
任何含金屬材料的盒子、外面買來的普通食品塑料等都不要放進微波爐加熱。
總的來說,關於微波爐「致癌」「產生有害物質」的說法都是謠傳。雖然微波爐難以幫助我們作出很美味的食物,但是它所帶來的方便、快捷,是難以替代的。
在規範使用的情況下,大家就安心用吧。
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