【切開的南瓜怎麼保存】南瓜切開後如何保存 切開的大南瓜保存方法
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南瓜營養價值豐富,是人們喜愛的一種食材。但是南瓜個頭都比較大,切開了一次性吃不完,那麼如何讓切開的南瓜很好的保存,防止營養流失或變質呢?下面來看切開的南瓜怎麼保存。
切開的南瓜怎麼保存:貼保鮮膜
南瓜切開後容易從心部變質,所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。需要注意的是,存放南瓜的時候一定要將南瓜的瓜柄朝上放,如果南瓜柄朝下的話南瓜很容易腐爛。
切開的南瓜怎麼保存:切口塗鹽
在南瓜的切口邊上塗上鹽,一個星期也不會爛,水份也不會幹,用的時候,把邊上的切下薄薄一層,你就會看到裏面的南瓜是新鮮如初。
切開的南瓜怎麼保存:切口貼抽紙
在南瓜的剖面用抽紙貼上,紙吸收了南瓜的汁液,保證剖面瓜肉的乾燥,起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月,而且南瓜的水份也很足。
切開的南瓜怎麼保存:把南瓜冷凍
想要把南瓜冷凍徹底,首選把南瓜削皮,然後把南瓜切成任何尺寸,不過如果你沒有什麼特殊想法的話,1英寸(2.5cm)大小的立方塊是最保險的選擇。接着把切好的南瓜塊單層鋪放在燒烤盤裏 。把燒烤盤放入冰箱,然後冷凍幾小時成固體。再把冷凍過的南瓜轉入冷凍安全容器(容器頂端留下二分之一英寸),然後把裝着南瓜的容器放入冰箱,直到你準備用這些蔬菜做菜爲止。冷凍南瓜可以儲存10-12個月。
南瓜好吃的做法
1、蒸南瓜
蒸南瓜的好處非常多,其一降糖能力強,其二富含豐富的膳食纖維,其三含有豐富的β-胡蘿蔔素,其四也是最重要的,無油、無鹽的健康食品。
材料:
南瓜300g、紅棗60g、百合10g、蜂蜜10g
做法:
1、南瓜洗淨去皮,切成塊。紅棗洗淨,浸泡一會,去核。
2、百合泡發,南瓜放在盤中,放上紅棗,中間放上百合。
3、放入鍋內,大火蒸熟。
4、將南瓜盤內的水倒出,加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
2、燕麥南瓜粥
燕麥南瓜粥是一道菜品,口味鮮美,營養豐富。容易消化,能增強食慾,補充體力,能防止便祕,可以預防感冒,可以防止喉嚨乾澀,能調養腸胃,可以延年益壽。
材料:
南瓜150g、燕麥米50g、清水適量
做法:
1、燕麥米洗淨清水浸泡最少30分鐘以上,南瓜去瓤去皮後切。
2、砂鍋內加入浸好的燕麥米後續入適量清水(比平時煮粥時的水要略多一些)。
3、大火煮開後蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上。
4、待米煮軟熟後可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。
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