甘蔗空心吃了會中毒嗎
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甘蔗是一種清熱解渴的水果,甘甜的汁水讓人吃了就停不下來,那吃甘蔗的時候發現甘蔗空心了還可以吃嗎?吃了會不會中毒呢?下面就來具體看看吧。
甘蔗空心吃了會中毒嗎
甘蔗空心是由菌類感染引起可能會中毒。
甘蔗空洞的周圍有褐色的變色區、黃白色粉狀蟲類分泌物或者說中間變紅、變黑了,那麼這樣的甘蔗是屬於病理性空心,不宜食用,會引起身體不適,但如果甘蔗中間空洞的顏色與果肉的顏色一致,或者中間有洞的部分呈淡黃色,那麼這樣的空心是由生理性脫水引起,是可以正常食用的。
甘蔗空心是什麼原因
生理性脫水
甘蔗是一種水分含量、糖分豐富的食物,甘蔗在生長、存放過程中,會出現生理性脫水的現象,在甘蔗的中間出現空洞,造成甘蔗出現空心的現象。
蟲蛀
甘蔗的營養物質豐富,容易生蟲,蟲子在甘蔗的內部開始侵蝕,當甘蔗受到病菌、蟲蛀的危害時,會使甘蔗帶有酒糟味,出現變色和空洞的現象。
病害
甘蔗心出現紅色和空洞,聞着有酒糟味,這就是病菌侵蝕腐敗造成的,是不能吃的。
吃甘蔗的注意事項
1、甘蔗含有大量糖分,所以糖尿病患者切忌食用甘蔗,否則會導致血糖飆升,加重病情。
2、甘蔗性寒,所以對於脾胃虛寒、身體虛弱、腸胃脆弱者來說,也不宜吃甘蔗,會加重體內寒氣。
3、發紅的甘蔗不能吃,這個常識要牢記,發紅的甘蔗有一種致命的毒素,誤食後果不堪設想。
4、青皮甘蔗如果是淺綠色,且帶有酒精味或發酸黴味兒的切忌食用。
5、春季吃甘蔗要小心,由於甘蔗盛產在秋季,所以春季的甘蔗一般存放了很長時間,甚至內部出現發黴,這種甘蔗吃了易引發中毒!
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