【金櫻子泡酒要去籽嗎】金櫻子泡酒要不要去籽
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金櫻子泡酒要去籽嗎?金櫻子是一種中草藥,有固精縮尿,澀腸止瀉的功效,可以用來泡酒喝,那金櫻子泡酒需要去籽嗎?下面就來具體看看吧。
金櫻子泡酒要去籽嗎
金櫻子泡酒可以不用去核。
金櫻子性平,歸腎、大腸經,具有收斂固澀、止瀉的功效,無毒。至於除去核,是因爲爲無效的成分,也就是非藥用部位。金櫻子就是一種無毒無害的成熟果實,用藥時,需要去毛及核,其原因是去毛除了爲非藥用部位無效果外,可能還刺激黏膜導致過敏,而去核目的就是爲去掉非藥用部位。如果不去,當然可行。
金櫻子泡酒的方法
1、金櫻子的準備
有條件的可以自己到山林中摘取金櫻子。在秋季,等到金櫻子果實上的刺枯萎,果色變黃,即可摘取。品相不好和有病蟲的果實不要。
2、處理金櫻子
摘下的金櫻子搓掉表面的刺,洗淨後用刀破成兩半,將中間的籽去掉,曬乾待用。也可以整個曬乾。還可以將金櫻子幹經過一次蒸曬,徹底去除病蟲和細菌。
3、酒的選擇
需要高度的米酒或其他純糧食酒,酒精度在40-50度爲宜。
4、容器的選擇和準備
選擇常見的玻璃或陶瓷材質容器,不要選擇塑料瓶罐,也可選擇不鏽鋼材質的容器。容器洗淨晾乾待用。
5、糖的選擇
金櫻子本身有一定的甜度,冰糖也可以不放。要放就根據自己的口味來決定放的量,建議每斤米酒不要超過一兩冰糖。可以選白糖、冰糖或再加少量蜂蜜。從保健的角度來說,建議選擇冰糖。
金櫻子泡酒的注意事項
1、使用純糧食酒,選擇合適的酒這是泡酒成功的第一步,要想金櫻子泡酒最好那使用的一定要是純糧食酒,這樣經過天然的發酵而成,含有對我們人體有益的物質,而且這些物質還不會和金櫻子發生反應,保證藥效。
2、酒的度數,泡酒最好使用含酒精量在50~60度的酒,這樣泡酒纔會把藥材裏面的一些細菌、病菌以及衛生毒殺死,有利益藥材裏面有效成份的溶出,讓金櫻子泡酒有更好的保健作用。
3、選擇的容器,金櫻子泡酒選擇的容器不能使用塑料桶,最好使用陶壇或者是玻璃瓶,這樣不會腐蝕,也更加安全一些。
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