鵪鶉蛋一斤大約多少個
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鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸等營養成分,其個頭也比較小,一般只有10g左右,下面來了解一下鵪鶉蛋一斤大約有多少個。
鵪鶉蛋一斤大約多少個
一斤鵪鶉蛋一般在40-50個左右,不過由於每個鵪鶉蛋的大小都會有所差異,因此有時候一斤的鵪鶉蛋的數量可以會少一些。
鵪鶉蛋成本一般在4.4-4.7元/斤,有時候價格也會隨着市場的變化而變化,南方廣東那邊要高一點,菜市場零售一般7.5元/斤左右。
鵪鶉蛋一天吃多少個合適
一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當千1只雞蛋。但由於鵪鶉卵中營養分子較小,所以比雞蛋營養更易被吸收利用。一般人吃鵪鶉蛋一天不建議超過10個,而膽固醇高的人則要少吃一點,維持在五個以下比較好。
鵪鶉蛋的吃法推薦
五香鵪鶉蛋
材料:鵪鶉蛋一斤、醬油2大勺、料酒適量、鹽適量、茴香、桂皮適量
做法:
1、用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了,清水中放一點點鹽,可以防止蛋清在煮的過程中外溢,影響成品的美觀和口感);
2、將煮熟的蛋,捏出裂痕;(因爲煮過的鵪鶉蛋蛋殼很脆,一捏就會碎了);
3、放入清水,然後將準備好的料酒、茴香、桂皮、醬油一同放入清水中,再放入蛋,用鏟子鏟一下;
4、中途在燒的過程中一定要來看看,鏟一下蛋,這樣就會更均勻的入味了。
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