新鮮蓮子可以放多久
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蓮子是生活中常見的一種食材,新鮮的蓮子很多人喜愛吃,那新鮮蓮子可以放多久呢?下面就來具體看看吧。
新鮮蓮子可以放多久
新鮮蓮子不同狀態保存時間不一樣。
蓮蓬:在常溫下保存時間最長,保鮮良好,有利於天數多的運輸,常溫下可以放3-5天,想再長時間就要放入冷庫,劣勢是佔地方容積面大。
草蓮:在常溫下可以放1-3天,在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑,如果要放時間更常,就要放入冷庫或速凍庫,放的時間能達到180天左右或更常時間。
加工好鮮蓮:常溫下只能放1-2天,這兩天中蓮子表面會氧化,變得微黃,如果要放時間更常,就要放入速凍庫,放的時間和上面第二種差不多。
加工好去心鮮蓮:常溫下也只能放1-2天,這種蓮子不適合常時間存放,因爲去掉了蓮子芯,容易壞。
新鮮蓮子冷藏還是冷凍好
新鮮蓮子冷藏好還會冷凍好,這個不能一概而論。
至於這個問題的話其實還是各有千秋的,因此要看情況而論。那麼從蓮子的營養來看,新鮮蓮子冷藏是比較好的,因爲冷藏的新鮮蓮子的營養不會流失的那麼快。但從存放的時間上來看,冷凍的蓮子的保存時間是比較長的,這樣表明冷凍蓮子比較好。
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