毛蟹怎麼洗才幹淨
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毛蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹,由於毛蟹上面的絨毛比較多,因此在吃之前一般需要先清洗乾淨,下面來了解一下毛蟹怎麼洗才幹淨。
毛蟹的清洗方法一
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹,不要擔心螃蟹會到處亂跑,它會鑽進水裏。有個別螃蟹會跑出來,把它抓住或趕進水裏就行了,一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、抓住雙鉗用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下打開腹蓋,在中間從裏向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內,不放水的話螃蟹會亂跑的全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
毛蟹的清洗方法二
1.往裝有毛蟹的盆子中倒入能夠沒過所有毛蟹的溫水,加入一定量的食鹽,可以促進毛蟹將體內的泥沙及污物排出。
2.靜置兩分鐘後,往盆中倒入適量白酒殺菌,再靜置三分鐘,使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹的腹部、所有的腿縫處。
3.確保所有地方都刷洗乾淨,刷洗乾淨後,使用流動的清水沖洗毛蟹即可。
毛蟹的清洗方法三
1、先在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可,
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈爲止,
3、這個時候是下手的最好機會,用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個位置的視角最佳,
4、暫時放下鍋鏟,拿起刷子朝着已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷,
5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹,而是應該想象成在刷皮鞋,各個角落都不要遺漏,
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中,用清水衝醒它們。
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