維生素c每日攝入量標準
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維生素C又稱爲抗壞血酸,是一種水溶性的維生素,故此不能在身體內儲存起來。生果和蔬菜,是維生素c的主要食物來源,下面來了解一下維生素c每日攝入量標準。
維生素c每日攝入量標準
成人
19 歲或以上男性:每日建議攝取量:90 毫克 女姓:75 毫克 最高攝取量:2,000 毫克
兒童及青年:
1至3歲每日建議攝取量:15 毫克 最高攝取量:400 毫克
4至8歲每日建議攝取量:25 毫克 最高攝取量:650 毫克
9至13歲每日建議攝取量:45 毫克 最高攝取量:1,200 毫克
14至18歲男性每日建議攝取量:75 毫克 女姓每日建議攝取量:65 毫克 最高攝取量:1,800 毫克
特殊情況
14至18歲懷孕婦女每日建議攝取量:80 毫克 最高攝取量:1,800 毫克
19歲及以上懷孕婦女每日建議攝取量:85 毫克 最高攝取量:2,000 毫克
14至18歲餵哺母乳婦女每日建議攝取量:115 毫克 最高攝取量:1,800 毫克
19歲及以上餵哺母乳婦女每日建議攝取量:120 毫克 最高攝取量:2,000 毫克
維生素C的作用
維生素c是身體內的一種重要元素。像維他命E和β-胡蘿蔔素等植物性營養素一樣,維生素c 是一種抗氧化物。抗氧化物能阻截遊離基對身體所造成的部分傷害。遊離基能破壞身體內的遺傳物質DNA;而隨着歲月流逝,所積累的遊離基會導致老化,以及引起不同類型的健康問題,包括癌症、心臟病、關節炎及白內障等。
維生素c亦有助骨膠原的形成。骨膠原是一種蛋白質,對血管及牙肉的健康、骨骼與牙齒的生長以及傷口的復元尤其重要。此外,維生素c可以幫助身體從植物性食物中吸取鐵質,並改善免疫系統的運作,令身體能夠抵抗疾病。
含豐富維生素c的食物
蔬菜及生果,是維生素c的主要食物來源。
食物維生素c 含量
番石榴:半杯188.3 毫克
紅燈籠椒(生食):半杯、切碎95.1 毫克
奇異果:半杯83.4 毫克
木瓜:半杯70 毫克
荔枝:半杯67.9 毫克
小椰菜(熟食):4顆64.6 毫克
燈汁:半杯62.0 毫克
青燈籠椒(生食):半杯、切碎59.9 毫克
臍橙:半杯48.8 毫克
士多啤梨:切片、半杯48.8 毫克
西柚:半個45.5 毫克
西蘭花(生食):半杯、切碎40.6 毫克
菠蘿:半杯、片裝39.4 毫克
紅椰菜(生食) :半杯25.4 毫克
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