糌粑怎麼吃
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糌粑是炒麪的藏語譯音,也是備受藏族人們喜愛的一種傳統主食,下面一起來了解一下糌粑怎麼吃。
糌粑的吃法一
吃糌粑時,碗裏放上一些酥油,衝入茶水,添上炒麪,用手攪拌。拌時,先用中指將炒麪向碗底輕搗,以免茶水溢出碗外;然後轉動着碗,並用手指緊貼碗邊把炒麪壓入茶水中;待炒麪、茶水和酥油拌勻,能用手捏成團,就可以進食了。
糌粑的吃法二
舀適量糌粑粉置碗中,衝入開水或者奶茶或者牛奶,一碗非常有五穀雜糧清香的糌粑粥就OK了,可以根據自己的口味加白糖或者葡萄乾等。
糌粑的吃法三
食用糌粑時一般用酥油茶和糌粑面攪拌後即可,有條件時可再加白糖和奶渣,這樣可以增添美味,增加食慾感;漢族食用糌粑時,如果沒有酥油茶,可用豬化油或熟清油代替,再加開水和白糖攪拌即可食用。
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