烤橘子用的是什麼橘子
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烤橘子是一個流傳較廣的止咳化痰的偏方,橘皮經過烤制後會有類似陳皮的潤燥止咳的功效,下面一起來了解一下烤橘子用的是什麼橘子比較好。
烤橘子用的是什麼橘子
烤橘子一般建議用皮薄的一點的橘子,最好是用沙糖桔或者小金桔效果最佳,烤出來口感也會好一點。
烤橘子注意事項
1、烤橘子掌握火候很重要,要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤乾微焦的程度是最好的,這樣橘皮內的有效成分基本都滲入到橘肉內。
2、烤橘子連橘皮一起吃效果會更好。但在烤的過程中橘皮內的有效成分已經滲入到橘肉內,所以如果覺得橘皮太難吃,只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了的話,也不要去吃橘皮。
烤橘子的做法推薦
1、用水將橘子沖洗乾淨;
2、放在50℃左右溫水中泡3分鐘,去除表皮殘留農藥;
3、取紙巾或者乾淨的布,來擦橘子;
4、鍋燒乾,把橘子放進去,用小火慢慢加熱;
5、用鏟子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。
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