鯽魚是不是發物 鯽魚吃了會不會發嗎

鯽魚屬於發物，發物是指容易誘發某些疾病的食物，而鯽魚中含有豐富的蛋白質，容易代謝出大量的嘌呤，而且鯽魚的魚腥味比較重，容易滋生細菌，會引起組織胺等成分大量產出，因此部分人羣食用鯽魚後肯恩會誘發一些過敏性疾病，例如，過敏性皮炎、過敏性哮喘、皮膚過敏等;並且可能誘發或者加重痛風，因此鯽魚湯屬於發物。

1、痛風病人

一般來說，常把食物按照嘌呤含量分成四等du：超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鯽魚嘌呤含量爲137.1毫克，屬於第二等食物。在痛風急性發作期，病人每天的嘌呤攝入量應限制在150毫克以內，此時應禁止吃鯽魚;在痛風緩解期，病人可限量吃鯽魚。

2、過敏患者

鯽魚是一種魚類食物，味道較爲刺激，比較容易引起過敏，因此不建議易過敏體質、或者對鯽魚湯過敏的人羣食用，以免出現免疫系統紊亂，出現皮膚紅腫、腹瀉、肚子痛、水腫等過敏情況，嚴重還會誘發過敏性疾病，如過敏性哮喘等。

3、部分肝腎疾病患者

患有泌尿系統結石的患者要對尿酸進行控制，因爲尿酸酸化過多和尿酸排泄過多與結石有關聯。因此，這類患者要限制嘌呤攝入，不能過多吃鯽魚。由於鯽魚富含鉀，急性腎衰竭的病人也不能食用，否則會加重腎臟負擔。在肝臟疾病的急性期，病人應減少蛋白質的攝入量，控制在每天20克之內，鯽魚富含蛋白質，因此，這類病人也不宜吃鯽魚。

4、出血性疾病患者

鯽魚中富含二十碳五烯酸，這種成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括過敏性紫癜、維生素C缺乏症、血友病等，主要原因爲止血機制異常，表現爲不同部位出血，患有這些疾病的人羣也不宜吃鯽魚。

1、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。