手抓餅可以做什麼美食
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1、一張手抓餅,用圓形模具按壓成圓餅,旁邊邊邊角角揉成團,再用擀麪杖擀成薄片,再用圓形模具按壓出圓餅,這樣一張手抓餅可以做5塊餅。
2、取一張圓餅,用擀麪杖稍微把邊緣擀薄一些,放入適量的肉鬆再撒上海苔味,然後包起來,再輕輕按壓成薄餅。
3、鍋中倒入適量的油,油溫7成熱下餅皮,煎至兩面金黃色起鍋瀝乾油分就可以食用啦!
香腸卷1、取一張手抓餅,做好手抓餅從冰箱取出,有點硬的狀態下操作,不然會很粘手。
2、香腸切段備用!把餅皮分成若干份,根據自己喜歡的大小來切,然後火腿腸從一頭的手抓餅捲起來。
3、全部卷好的小香腸放入烤盤中,刷上蛋黃液,撒上適量的黑芝麻,送入預熱後的烤箱400華氏度烤15分鐘左右,看見上色均勻好看就可以出爐啦!
韭菜盒子材料:韭菜一把、雞蛋3顆、粉絲2把、手抓餅8張~
做法:
1、粉絲提早用熱水泡軟切末,韭菜洗淨瀝乾水分切末備用~
2、雞蛋打撒,鍋中倒入適量的油,油溫5成熱倒入雞蛋液,用筷子攪拌成雞蛋碎,倒出來備用!
3、把韭菜倒入碗中加入一茶匙的鹽巴拌勻醃製10分鐘左右讓韭菜出水,倒入多餘事兒水分,加入雞蛋碎和粉絲末,再加入一湯勺的蠔油、一茶匙的雞精、一茶匙細砂糖、少許的五香粉、一湯勺的香油翻拌均勻。
4、取一張手抓餅放入韭菜餡,像包包子的手法包起來,再把封口朝下輕輕按壓餅皮,讓它更薄一點。
5、鍋中倒入少許油,小火烙制兩面金黃色即可出鍋食用啦!
蝴蝶酥1、從冰箱冷凍取出兩張手抓餅,適量回溫一下,要在餅皮還是有點硬的情況下做,太軟會粘手。取一張手抓餅,均勻在上面撒上細砂糖,接着再蓋上一張手抓餅,再均勻在餅皮上撒上細砂糖,從一頭捲到中間,再從另一頭也捲到中間,最好要卷緊一點。
2、然後切成小段,放入烤盤中,在蝴蝶酥表面再撒上適量的細砂糖,送入預熱好的烤箱,400華氏度大概15分鐘左右!(觀察蝴蝶酥,上色好了,就可以出爐啦!)
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