你能喝啤酒嗎?
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夏天一到,啤酒成了很多人的最愛,不過,可並不是任何人都適合喝啤酒的,而且,啤酒的飲用方法,可是存在很多“忌諱”的喲!
一、酒溫過低有隱患,冰啤解暑無根據
溫度過低的啤酒不僅影響口感,還可能誘發多種疾病。
即使是存放在冰箱裏的啤酒也應控制在5-10攝氏度,因爲啤酒所含二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化,啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡,能形成最佳口味,溫度過低不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分解、遊離,營養成分受到破壞。
更重要的是,酒溫過低會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降,血流量減少,影響消化功能,嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病,並可引起十二指腸內壓升高,進而導致胰管內壓升高,激發胰腺分泌,誘發急性胰腺炎。
二、飲用過量有隱患,臟器負擔易加重
人們有一個誤區,就是認爲啤酒的酒精含量不高,所以不少人在夏天開懷暢飲,甚至將其當作消暑飲料飲用。但事實上無限制地飲用啤酒,同樣有損人體。
個人大量飲用啤酒,喝下去的大量水分會很快排出,但酒精卻會被吸收,如果整個夏季都過量飲用啤酒,將極大增加肝臟、腎臟和心臟的負擔,對這些身體的重要器官造成傷害。
此外,由於啤酒營養豐富、熱能較大,所含營養成分又易被人體吸收,大量飲用會造成體內脂肪堆積,因此不宜多飲。專家建議個人每天飲用量不超過1000毫升。
三、七類人羣要躲啤,健康度夏保平安
有七類人要特別注意不要引用啤酒。他們分別是糖尿病、高血壓、慢性胃炎、孕產婦、泌尿系統結實、肝病以及正在服用某些藥物的人。
1.糖尿病患者。1升12度的普通啤酒,產生的熱量相當於800毫升牛奶或500克瘦肉,或250克麪包。若糖尿病患者大量飲啤酒又不控制其他食物,會使血糖升高,導致酸中毒,使病情惡化。
2.高血壓患者。啤酒中富含酪胺,能促使交感神經纖維中的腎上腺素釋放,全身小動脈強烈收縮,使血壓劇升,甚至引發高血壓危象。
3.慢性胃炎患者。慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜損害,引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食慾減退等。
4.孕產婦。啤酒是以大麥爲原料釀製成的。中醫認爲,大麥有回乳作用,用其配製的啤酒會抑制乳汁的分泌,影響母乳餵養。再者,酒精會通過臍帶或乳汁傳遞給孩子,影響孩子的大腦發育。
5.泌尿系統結石患者。據研究,在配製啤酒的麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,還含有烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加,促進腎結石的形成。因此,有泌尿系統結石的病人,應儘量少飲甚至不飲啤酒。
6.肝病患者。其肝臟功能不健全,乙醇和乙酸代謝生成的乙醛,可導致肝細胞壞死或變性,同時也影響肝臟對蛋白質、膽紅素、藥物等的代謝功能,導致肝病復發或加重。
7.服用一些藥物者痢特靈、優降寧等藥物可增加機體對啤酒的敏感性,引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等不良反應;此外,啤酒可增強解熱鎮痛感冒藥對胃腸道的刺激作用,因此,在服用上述藥物時,應忌飲啤酒。
四、啤酒不能解渴,啤酒燒烤不搭配
不少人認爲啤酒能解渴。但事實上喝啤酒,可能反而讓口渴、出汗更厲害。
有研究表明,啤酒在飲用時有清涼舒適感,但當酒精進入人體後,會刺激腎上腺激素的分泌,使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加,從而增加水分蒸發,引起口乾。
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