【粳米的功效與作用】粳米的作用和功效是什麼

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粳米的功效與作用：促消化

粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

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粳米的功效與作用：提高免疫力

粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會。

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粳米的功效與作用：預防糖尿病

粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病。

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粳米的功效與作用：降低膽固醇

粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。

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粳米的功效與作用：防過敏

粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發生。

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粳米的食用方法

1、人蔘粳米粥：人蔘10克研末，粳米適量，煮粥食。用於中氣不足。

2、蓮子粳米粥：粳米100克，蓮子或蓮子粉適量，煮粥食。用於脾虛泄瀉。

3、馬齒覓梗米粥：粳米、馬齒莧，煮粥食。用於血痢。

4、龍眼肉粥：龍眼肉100克，粳米100克，將二味同煮做粥，紅白相間，粥香味美。

5、海蔘粥：海蔘適量，粳米100克。先將海蔘浸透，剖洗乾淨，切片煮爛後，同米煮爲稀粥。粥香味美，營養豐富。

6、花生粥：花生米45克，懷山藥30克，粳米100克，冰糖適量。分別將花生米及山藥搗碎，再與粳米相和，同煮爲粥，候熟入冰糖調勻即可。粥黏稠香鮮，營養全面。

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