【普洱生茶和熟茶的區別】生普洱和熟普洱有什麼區別
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普洱生茶茶餅中茶葉以青綠,墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色,白色爲芽頭。
普洱熟茶茶餅中茶葉顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。
普洱生茶和熟茶的區別:製作工藝不同普洱生茶是雲南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經篩選、分級後直接製成的各類散茶和緊壓茶。
普洱熟茶雲南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經過人工渥堆發酵工藝處理,再經過篩選、分級後製成的各類散茶和緊壓茶。
普洱生茶和熟茶的區別:顏色不同普洱生茶一般是青綠、暗綠或黃綠,茶芽發白顯毫
普洱熟茶一般爲棕、褐色,重度發酵則會有些發黑,茶芽呈金黃色或暗金黃色。
普洱生茶和熟茶的區別:湯色不同
普洱生茶青黃色或金黃色,較透亮。
普洱熟茶一般爲慄紅色或暗紅色,微透亮。有不少茶友根據這個把熟茶誤叫爲紅茶。
普洱生茶和熟茶的區別:口感不同普洱生茶口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津,如果一直有苦澀在口中散不了,那此茶品質肯定不行或根本不是普洱茶。
普洱熟茶無苦澀感,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然。新茶有堆味,略帶水味。
普洱生茶和熟茶的區別:葉底不同普洱生茶以黃綠色,暗綠色爲主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的爲好茶(當然不是主要依據,根據茶葉產地、種類不同而定)。
普洱熟茶渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
普洱生茶和熟茶的區別:營養功效不同
普洱生茶茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦,有一種盪滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯。
普洱熟茶經過輕度發酵,具有大量有益人體的菌種,並且茶性溫和,曖胃,養胃。用中醫理論來說,熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。
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