薺菜和蒲公英的區別
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薺菜是雙子葉植物綱 、十字花科、薺屬植物薺的通稱,一年或二年生草本。
蒲公英屬菊科,是多年生草本植物。
葉片大小不同薺菜屬(Capsella)葉片較小,多帶有土灰色,邊緣爲大小尖圓不規則的尖齒樣(其實有點像具體而微的蘿蔔葉子),尖齒有深有淺,甚至同一株的葉子上都可能有帶尖齒和不帶尖齒的。無白色液體,從根部折斷,有類似泥土的香味。
蒲公英屬(Taraxacum)葉片較大,邊緣爲整齊尖銳的三角形,末端呈矛頭狀,折斷後有白色液體流出,比較柔脆。
葉片鋸齒不同薺菜的葉片鋸齒看起來比較圓滑,而且鋸齒是朝着葉片頭部彎曲的,當你從地裏往外拔的時候,感覺葉片比較順。
蒲公英的葉片鋸齒是比較直的三角狀,棱角分明,渾身尖尖的,看起來好像很扎手那種感覺,而且鋸齒是朝着葉片基部彎曲的,當你從地裏往外拔的時候,感覺用力方向與鋸齒的方向相反。
此外蒲公英的鋸齒般的葉子長到葉柄根部,而薺菜葉子只長到一半,快到根部的地方是光的葉柄。
香薺菜靠近根部的莖是白色的;
蒲公英靠近根部的莖呈漸變的暗紅色。
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