冬天寶寶禦寒保暖要補鐵!
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冬天寶寶應該怎麼補鐵呢?冬天寶寶補鐵是很重要的一件事,爲什麼呢?因爲寶寶的抗凍能力的主要來源就是鐵元素。因此,媽媽們記住了,想讓寶寶保暖禦寒,不是給寶寶傳上厚厚的衣服,而是給他們補充鐵元素。
鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一,血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運送到身體各組織。研究表明,氧氣會在機體產生熱量的過程中被消耗,把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量,所以當機體攝入鐵時,耐寒能力就會明顯增強。因此,鐵對寶寶健康過冬的作用就不得而知了。
缺鐵寶寶的表現
缺鐵性貧血起病緩慢,初期並無明顯臨牀症狀。當血色素低於正常水平時,會出現厭食、體重不增、胃腸吸收不良等症狀。大腦對缺鐵最爲敏感,當寶寶患缺鐵性貧血時,輕者會出現表情呆板、易怒、哭鬧、對周圍的事情不感興趣等症狀,重者則表現爲反應遲鈍,注意力、記憶力下降,智商降低,免疫系統也會受到損害。
寶寶補鐵宜吃豬牛羊肉
家長們普遍認爲“最好的營養都在湯裏面”,所以,要給寶寶補鐵,大家首先想到的就會是喝湯了。其實,這是一個誤區。專家介紹,豐富的鐵、鋅等微量元素都在肉裏面,因此,孩子是應該多吃肉,而不是多喝湯,而肉湯裏面最多的是脂肪和氨基酸,並達不到補鐵的作用。
國內外專家臨牀經驗得出,兒童補鐵的正確食譜應該是:兒童米粉、水果、蔬菜、奶製品、蛋黃、紅肉、魚類,肉類佔據總菜單的一半。“豬牛羊紅色的肉,是兒童補充鐵最好的食物”。
補鐵吸收多攝入維生素
我們一味地給寶寶吃含鐵食物,並不能就達到補鐵的效果,關鍵還得看鐵的吸收。研究表明,存在於肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵,大多數屬於血紅素鐵,易被人體吸收利用,吸收率達到10%~25%;而存在於植物性食物中的鐵屬於非血紅素鐵,吸收率只有1%。所以,補鐵還得找準能促進鐵的吸收的食物,如果攝入的食物中含有檸檬酸、維生素C、維生素A等就能促進鐵的吸收。所以,在寶寶吃含鐵的食物的同時,吃一些櫻桃、橙子、草莓,香椿、蒜苗、菜花、莧菜等含維生素C多的水果和蔬菜,會使鐵的吸收率提高4倍以上。
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