【慢性胃炎可以吃豬肚嗎】慢性胃炎能吃豬肚嗎
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慢性胃炎可以吃豬肚嗎?豬肚是生活中常見的食材,具有很好的滋補作用,那慢性胃炎的人可以吃豬肚嗎?有什麼好處嗎?下面就來具體看看吧。
慢性胃炎可以吃豬肚嗎
慢性胃炎可以吃豬肚。
從中醫的理論來看,豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》:“豬肚爲補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益。”因此,不淪是傳統中醫還是民間醫療,都將豬肚視爲補益脾胃的佳餚。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫,尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
慢性胃炎怎麼吃豬肚好
四神豬肚湯
材料:豬肚半個,山藥20g,茯苓10g,蓮子20g,芡實10g,老薑1小塊,紅棗四顆,鹽少許
做法:
1、豬肚買回來用剪刀剪開,並流動水搓洗乾淨,放入碗中,用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚,並用水沖洗乾淨。
2、最後加入澱粉搓洗,再用水沖洗乾淨,這樣豬肚就沒有異味了。
3、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘,撈出後用刀切成條狀。
4、將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗乾淨,老薑切片。
5、豬肚與所有材料一起放入砂煲裏,加入足量清水,大火燒開後轉小火慢燉2個小時,最後加鹽調味即可。
慢性胃炎的飲食注意事項
1、規律飲食:有規律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助於消化腺的分泌,更利於消化。要做到每餐食量適度,每餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過飢或過飽。
2、細嚼慢嚥:以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。
3、飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐後立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。
4、注意溫度:胃部受涼後會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。飲食的溫度應以“不燙不涼”爲度。
5、避免刺激:不吸菸,少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
6、避免睡前進食:睡前進食不僅影響睡眠,而且會刺激胃酸分泌,容易誘發潰瘍。
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