配方奶粉的營養成分
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無法母乳餵養的寶寶需要吃嬰幼兒專用的配方奶粉。雖然遠遠不如母乳,不過配方奶粉中也含有較爲豐富的營養成分,例如蛋白質、維生素等等。
配方奶粉又稱母乳化奶粉,它是爲了滿足嬰兒的營養需要,在普通奶粉的基礎上加以調配的奶製品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分,甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足,是嬰兒健康成長所必需的,因此,給嬰兒添加配方奶粉成爲世界各地普遍採用的做法。但是任何配方奶也無法與母乳相媲美。
蛋白質:母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅佔全部蛋白質的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度,減少蛋白質總量,從而有效減輕腎臟負擔。
DHA和AA:奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸,又稱腦黃金;AA具體成份是指花生四烯酸。 DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸,對嬰兒腦部及視力的發育有重要作用。
維生素A、D、鐵、鋅、鈣磷比例2:1,同時添加維生素D,促進鈣的吸收但配方奶粉中並非添加元素越多就越好。
核苷酸:吃母乳的嬰兒抵抗力好,是因爲母乳中含有重要的物質——核苷酸。
亞油酸、亞麻酸:喝母乳的寶寶聰明活潑,是因爲寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸,就可以在體內根據寶寶的需要,自然合成DHA和AA,讓寶寶腦部發育更好。
不含棕櫚油:一般來說,吃母乳的孩子大便稀糊,不是很乾硬。最近科學研究發現,影響寶寶鈣質吸收、大便乾燥的原因是因爲奶粉中添加的棕櫚油與鈣質結合,形成了鈣皁,證明了不含棕櫚油的配方奶粉鈣質吸收更好、寶寶骨骼更強壯。
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