酸奶的五大功效
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酸奶在人們的日常飲食中十分常見,甚至可以說是必不可少,酸奶除了含有豐富的營養外,還有大量乳酸菌,具有抑制有害細菌的入侵以及防止便祕,促進消化吸收的保健作用,同時還能達到有效防癌的目的,那麼,除了防癌,酸奶還有哪些功效呢?
酸奶,這種源於牛奶又超越牛奶的飲品,不僅保留了鮮奶中的蛋白質、鈣質、脂肪和糖類等營養成分,而且還能刺激胃酸分泌,增加食慾,促進人體新陳代謝,使營養易被吸收。酸奶助消化,養腸胃,如果你還單純這樣認爲的話,你就out啦,要知道酸奶可是還有降低膽固醇,防癌等各種功效,就讓新希望專家爲你盤點酸奶5個鮮爲人知的功效吧。
1、 克服乳糖不適應症
專家表示,有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏症,進食鮮奶後發生腹瀉、腹鳴、消化不良症。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
2、 能美容
專家表示,更易於消化吸收,利用率高,有益於牙齒,骨骼;酸奶中還有多種維生素,其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益於頭髮;同時,由於酸奶能夠改善消化功能,防止便祕,抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累,因而能防止細胞老化,使皮膚白晰而健美。
3、 降低膽固醇
專家表示,酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇,從而可預防老年人心血管疾病。
4、 防衰老
專家表示,人體衰老原因之一是腸道內菌羣的變化,而酸奶通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
5、 防癌
新專家表示,通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子,達到防癌的目的。
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