【蛆】蛆是怎麼形成的 蛆能吃嗎

蛆在多數人看來，是一種非常噁心的蟲子，但是很少人知道蛆是怎麼形成的，這種生物有一個可愛的名字，叫無頭幼蟲。

蛆是怎麼形成的?

蛆(讀qu，一聲)，雙翅目動物的幼蟲。由於頭部及口器極度退化，故稱無頭幼蟲。

蛆，也就是蛆蟲，是蠅類的幼蟲，體呈白色。

形態特徵：

蛆蟲是蠅產卵在15℃~40℃數小時後孵化的，長約兩釐米，通過蠕動行走。

蛆是蠅蛆病病原體，蠅的幼蟲。又名肉蟲，肉芽。

一提起蠅，人人都見過，但並非人人都詳知。

現代科學發現蛆含有豐富的蛋白質，可入藥也可供食用。

蠅類的種類極其繁多，已報導的就有1500多種。

生活史：

蠅類是完全變態昆蟲，它的生活史可分爲卵、幼蟲、蛹、成蟲幾個時期。

多數種類的雌蠅均產卵，但也有產幼蟲的。

幼蟲經過3-4天變爲蛹，蛹羽化即爲有翅會飛的成蠅。

蛆能吃嗎?

1、從營養學角度分析，是能吃的

從營養學角度分析，蛆蟲是可以吃的，因爲是“高蛋白”的“來源”。

2、從疾病角度看，不能吃

由於蛆令人噁心反胃，而且不是“專門飼養”的，所以會帶有很多致病菌和毒素，吃了後有可能引起身體病患的發生，所以是不能吃的。

說明：

“極少量”的“誤食”應該問題也不大，因爲人體有一定的免疫和抵抗病菌感染的能力。

如果身體受病菌、毒素的感染後，最先容易患的就是胃腸道疾病，出現嘔吐、腹痛、腹瀉、也可能發燒等食物中毒和胃腸道急性炎症現象。

3、從藥用價值看，是能吃的

(1)治療小兒痹積：

用蛆洗泡後曬乾，研爲末，加甘草末少許，拌米糊做成丸子，如梧子大。每服五至七丸，米湯關定，甚效。

(2)熱痢吐食(因服熱藥所致)：

取糞蛆用流水洗淨，曬乾，研爲末，每服一錢，米湯送下。

4、現有的食用蠅蛆菜譜

椒鹽蠅蛹

原料：蠅蛹50g-100g，淨鯖魚300g,色拉油、雞蛋、味精、鹽、澱粉、麪粉、料酒、生薑、麻油。

製作：

①將鯖魚改刀切成魚條，加鹽、料酒，姜醃漬片刻，用雞蛋、鹽、澱粉、麪粉調成全蛋糊待用。

②把魚頭掛糊下人140℃油中炸至金黃色，撈出碼盤，蠅蛆用

文火炸至體內漿開，撈起下人椒鹽蔥花，淋香油裝盤即可。

特點：營養豐富，香酥可口。

玉筍麻果

原料：蠅蛆100 g～150g，糯米粉200g,，白芝麻、蓮蓉餡(或豆沙餡)、色拉油、澱粉、鹽。

製作：

①糯米粉加適量水攪拌均勻待用，蓮蓉餡搓成小指頭大小，將其用溼糯米粉包在中間(大小約大拇指頭大)，放人芝麻中，使其均勻裹上芝麻。工程蠅蛆洗淨控幹水，用幹紗布沾幹水分，加少許鹽，幹澱粉拌勻，用細密格漏勺抖去多餘澱粉待用。

②炒鍋上火加色拉油，油溫4 ~5成時下麻果炸至淡黃色時撈出。

③油鍋繼續上火，燒至5-6成時下人蠅蛆並立刻撈出，放人盤中，麻果成圓型圍在旁邊成美麗圖案即成。

特點：蠅蛆小巧玲瓏形似筍，味道鮮美。

元寶蠅蛆

原料：蠅蛹200g，鮮雞蛋5個，鮮河蝦仁50g，冬筍粒、味精、姜米、白胡椒、色拉油、澱粉。

製作：

①將雞蛋的蛋清與蛋黃分開，留蛋清備用，鮮蝦仁上好漿備用。

②將蠅蛆搗碎，用密格控出汁，蛋清加人蠅蛆汁中，再加人鹽，澱粉，味精調勻。

③將調好的蛋清，蠅蛆上籠蒸5-6分鐘，下籠。

④炒鍋上火，劃鍋，留部分油，油溫3-4成下人漿好的蝦，劃散，倒人漏勺。

⑤炒鍋上火，放少許油，姜米熗鍋，下人冬筍粒，清湯調好味，勾薄欠，下人蝦仁，將蝦仁盛人蒸好的蛋清上即菜。

特點：口感鮮嫩，營養豐富。

蠅蛆病

蠅蛆病是指蠅類的幼蟲----蛆寄生在人體或動物體上引起的疾病。

根據以蠅幼蟲寄生部位不同，蠅蛆病可分爲3個類型：

1、特殊寄生蠅蛆病

此類蠅蛆對宿主及寄生的器官組織有特殊的適應性，一般只在其正常宿主的特殊部位才能生活發育。

有些雖對宿主寄生器官無嚴格選擇，但必須在活組織內才能發育生長。

人或動物身上任何部位有粘液或出血的情況，都可吸引這些蠅類在上面產卵或直接吸引幼蟲。

幼蟲不能穿破未破損的皮膚。

此類蠅蛆不限於任何動物。也不限任何部位。

2、半特殊寄生蠅蛆病

此類蠅蛆通常孳生在腐敗的有機物中，如屍體、爛菜、糞便或垃圾中。

多因人或動物上的創傷或腔道疾患化膿等發生臭味而吸引蠅類來產卵或幼蟲。

幼蟲可經腔道的向外的傷口到達壞死組織，甚至在正常組織中暫時寄生。

這類蠅蛆有多種，最常見的是綠光蠅等。

3、偶然性寄生蠅蛆病

這類蠅通常生活在腐敗有機物中，如糞水、爛葉及腐草等。

蠅卵或幼蟲隨污染的食物偶然進入宿主體內寄生。

臨牀上依據蠅蛆寄生部位而分爲胃腸道蠅蛆病、尿道蠅蛆病，眼蠅蛆病、耳鼻咽蠅蛆病、創傷性蠅蛆病和皮膚蠅蛆病等。

說明：

中國記載的蠅蛆病約300多例，實際上遠非這個數字，動物受累例數更多，在牧區是一種較常見的人獸共患病。