車前草煮雞蛋的功效與作用
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車前草性味甘寒,有清熱邪,利小便,使邪從小便而出的作用,與雞蛋配合使用,祛邪而不傷正,適宜於小兒感受溼熱引起的腹瀉。
止咳化痰
車前草中含有一定量的車前苷,這種物質能促進支氣管黏液的分泌,並且還有一定的止咳作用,與雞蛋搭配食用能起到止咳化痰的作用,適用於肺熱咳嗽及支氣管炎。
清熱去火
車前草是一種寒性草藥,能清除體內的燥熱之氣,緩解身體發熱、上火等身體不適的症狀,與雞蛋搭配食用不僅能清熱去火,還能起到增強免疫力的作用。
車前草煮雞蛋的做法
做法一
材料:新鮮車前草50克、雞蛋兩個。
做法:
1、將車前草洗淨,煎水;
2、雞蛋單獨煮熟後,去殼。
3、將剝了殼的雞蛋放入煮開的車前草水中,繼續熬煮5-10分鐘左右。
做法二
材料:新鮮車前草30克、雞蛋1個。
做法:
1、將車前草用清水沖洗乾淨,搗爛取汁。
2、雞蛋磕破去殼,與車前草汁調勻,蒸熟,即可食用。
功效:適用於小兒腹瀉。
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