聖女果的轉基因和八卦
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相對於更偏向蔬菜的番茄,可愛的小西紅柿——聖女果則是我們家庭中常見的水果。偏偏有很多謠言是圍繞着這種可愛的小紅果,爲了安心的吃它,順便在親朋好友以及孩子面前顯擺一些沒用的知識,我們今天介紹一些關於聖女果的有趣八卦。
1,聖女果當然不是轉基因植物,早在15世紀中美洲阿茲特克人就有種植它的歷史,雖然引進西方比普通番茄要晚幾百年,但1875年前後希臘就開始大規模種植聖女果了。
2,聖女果在植物分類上,其實是番茄的一個變種,番茄屬於茄科,茄科是跟我們餐桌關係非常緊密的一類植物,包括茄子、土豆、辣椒、菸草等等一系列看着不相干的蔬菜、植物。
3,聖女果又叫做小西紅柿,櫻桃番茄、迷你番茄等等,不過和英文傳統命名Cherry Tomato相對的大名,應該是櫻桃番茄。之所以叫聖女果,是因爲最開始大陸從臺灣引進的時候,進口櫻桃番茄品種叫“聖女”。香港的聖女果叫車釐茄,充分表現了中英合璧的港式翻譯大法,不過有些國內商家開始用“車釐茄”作爲單獨的名字唬人了。
4,聖女果主要是以紅色爲主,但也有其他顏色的品種,無論是什麼顏色的聖女果都不是轉基因產品。我們曾經在關於《那些教你分辨轉基因食物的都是耍流氓》文中提到過,轉基因轉的是抗病蟲害、提高保質期等關鍵問題的基因,很少會無聊的去改變食物的外觀。
5,番茄的變種非常多,尤其是在歐美市場上可以選擇到不同稀奇古怪的番茄,比如像梨型的、像小香腸的、還有小圓球等等,但這些也都只是品種不同,一樣跟轉基因沒關係。
6,喜歡做意大利麪的人會買專用的罐裝番茄,大部分罐頭裏面裝的西紅柿很像大個的聖女果,但其實是另外一個品種的番茄,叫做李子番茄(Plum Tomato),又叫意麪番茄(Pasta Tomato)
7,雖然叫“西”紅柿,但番茄原產自東邊的美洲,進入西方世界前300年都被認爲是有毒的,成爲餐桌菜餚的時間才100多年。
8,吉尼斯紀錄記載的最重的番茄出現在1986年的美國,重量爲3.5公斤。不過最小的番茄品種並非聖女果,而是叫勺子番茄(Spoon Tomato),一個勺子就可以裝下十幾個。
9,國內菜市場沒有轉基因番茄賣,農業部的確批准過幾種轉基因番茄的種植,不過這些產品因爲本身競爭力不夠,早就被市場淘汰,沒有進行過大規模種植,因此我們也沒口福品嚐。根據農業部說明,目前我國種植的轉基因作物主要就是棉花,此外還有少量番木瓜。
10,最後但是最重要的,就是孩子吃聖女果的時候,要小心窒息風險。
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