羊奶粉和牛奶粉到底哪個好
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一般母乳中的乳清蛋白和酪蛋白比例爲60:40左右,而新鮮的羊奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例在22:78左右,牛奶的比例則在18:82左右,從這個數據中我們可以看出羊奶的比例和牛奶的比例大概接近。其次就是蛋白質氨基酸對比,其中羊奶中的蛋白質氨基酸較接近母乳,所以在選擇奶粉時,多數家長更偏向於羊奶粉,不過在選擇羊奶粉時,一定要選擇大品牌,值得信賴的,避免有些羊奶粉添加的量較少,以次充好。
羊奶比牛奶更細膩
“世界上沒有相同的樹葉”,所以奶粉也不會完全相同,即使是同個品牌,生產時間不同粉質也會有細微的差別,因爲氣候的變化、牧草的更迭都會影響牛羊的產奶質量,從而影響奶粉的質量,而不同的工藝也會讓粉質形態上有所差別,根據國際嬰兒配方奶粉的評鑑細則中看出,好的奶粉色澤上更均勻,沒有雜質,經過對比之後,羊奶的粉質細膩乾燥。另外,也是最重要的一點,羊奶中的脂肪球大小是牛奶的二分之一,所以羊奶相比較牛奶更容易吸收。還有一些家長之所以不選擇羊奶粉,是因爲羊奶中有羶味,其實真正好的羊奶粉,經過特殊的脫羶工藝,一點也不會有羶味,而且口感也更純正。
衝奶後不留“痕跡”的奶粉才厲害
奶粉被沖泡之後,如果不能均勻的在奶瓶中散開,就和官方的標準有差距,國際評鑑細則中,對奶粉的衝調也有明確的指標。一般我們看奶粉沖泡性好不好,主要看三點,一是氣泡有沒有很多,二是瓶身上會不會留下奶漬,三是瓶口和瓶底有沒有結塊,經過測試,羊奶粉的溶解性更好,沖泡之後,瓶身不會有顆粒狀,而牛奶粉沖泡之後,瓶身上的顆粒滯留比較多。
從以上這幾點,我們可以看出,羊奶粉更適合寶寶吸收,尤其是一些牛奶過敏的寶寶,更適合喝羊奶粉,所以寶媽在選擇奶粉時,儘量選擇適合寶寶的,只有娃吃的好,才能健康成長。
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