懷孕3個月吃什麼好
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懷孕3個月應該吃什麼食物?從這個時期起,食品的質不但要高,量也需逐漸增多。此時可以在醫生的指導下額外補充鐵和鈣。
懷孕第3個月時,對準媽媽營養的要求除了量要夠,更重要是質的好壞,尤其要注意攝取含優質蛋白質、碳水化合物和各類維生素、礦物質較多的食物。孕11周以後,胎兒迅速成長髮育、需要的營養也日漸增多。
孕3月的準媽媽膳食仍以清淡、易消化吸收爲宜,要少吃油膩的食物,應儘可能選擇自己喜歡的食物,爲保證蛋白質的攝入,可適當多補充些奶類、蛋類、豆類、堅果類、魚肉、貝類食物。
孕3月是胎兒大腦和骨骼發育初期,要注意必需脂肪酸、鈣、磷的攝入,還要注意各類維生素的全面,特別是還需注意攝入葉酸,可多吃各種綠色蔬菜(如生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜、油菜等)、豆類、奶製品,並保證每天吃適量的水果。如果準媽媽因早孕反應影響了進食.可在醫生建議下適當補充綜合維生素片。
另外,孕3月準媽媽容易發生便祕,應增加含纖維素較多的新鮮蔬萊的攝取,如蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
孕3月營養補充食譜精選推薦
1.咖喱牛肉土豆絲
營養分析:
富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。
製作方法:
1、將牛肉自橫斷面切成絲,將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮,切成絲。
2、將油熱好,先幹炒蔥、姜,再將牛肉絲下鍋於炒後,將土豆絲放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
2.軟燒仔雞
營養分析:
該菜的特點是色澤紅亮,質地嫩香,令孕婦食慾大增,同時雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一,特別適合孕婦食用。
製作方法:
1、仔公雞2只由腋下開膛,從下腿關節處剁去足爪,斬下頭脖,翅扭向背別上,豬肉(肥3瘦7)150克切成絲,生菜葉消毒洗淨,蔥、姜成片。
2、水燒開,用鉤鉤住雞的脖根骨,在開水內測幾下,取出擦去水分,趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍,掛於通風之處,曬乾皮面。
3、在晾雞的同時,燒熱鍋,放人花生油50克,油熱時下入肉絲、姜、蔥幹炒,待肉絲斷生時,加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯(以能灌兩隻雞腹的一半爲度),開後倒入容器內晾涼。
4、用一節高粱稈堵往雞的肛門,由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁,掛於烤爐內烤熱,刷上香油。
5、燒菜時,在雞的兩大腿間部順拉一刀,將汁和肉絲流入碗內,剔下腿(連骨)、脯(去骨),剁成塊,擺人盤內(脯在上)。圍上生菜葉,澆上汁(肉絲不用)即可。
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