【哺乳期可以吃山藥嗎】哺乳期能吃山藥好嗎
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山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。
哺乳期吃山藥的好處:
1、新鮮山藥中含有豐富的維生素C,可以增強哺乳期媽咪的抵抗力,爲寶寶提供更優質的母乳。
2、哺乳期的媽咪因爲需要給寶寶餵養,所以一般睡眠質量也不會太好,而山藥中富含多種氨基酸和礦物質,有一起安神的作用。
哺乳期吃山藥注意事項
1、哺乳期媽咪在食用山藥的時候今年不要與豬肝一起食用,山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。
2、山藥中的澱粉含量較多,所以食用後會產生飽腹感,所以溼盛中滿脾胃功能不佳的媽咪食用要適量。
3、哺乳期間媽咪們可能沒有時間去做飯或者不能常規的進食,所以可以在身邊準備一些營養的小吃,山藥也可以蒸熟放在旁邊,一旦想吃就可以享用了。
推薦食譜:山藥烏雞湯
準備食材:烏雞1只、山藥、生薑、枸杞子、鹽。
1、將烏雞洗乾淨後,對半切開,冷水放入鍋中,水燒開後,撈出。
2、山藥去皮,且大塊,生薑洗淨切片,枸杞子用溫水泡一會。
3、將焯水後的烏雞、薑片放入砂鍋中,加入足夠的水,大火燒開,轉文化慢燉1個半小時。
4、加入山藥和枸杞子,繼續燉半小時,加入適量鹽調味即可。
營養小貼士:
烏雞是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥,烏雞湯里加了山藥健脾益氣,更可以提高機體的免疫力。
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