【月子裏可以吃燒烤嗎】月子裏能吃燒烤嗎
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月子裏不能吃燒烤。
燒烤雖然味道好吃,但是其營養價值基本沒有,反而有諸多的副作用。吃燒烤容易導致人上火、得癌症,感染寄生蟲等等。
尤其是坐月子的產婦,正是身體虛弱、免疫力低下的時候,在飲食上應該以清淡爲主,吃燒烤這類燥熱食物不衛生,易得病,易上火,影響產後身體的恢復。如果是剖腹產的產婦,還會影響到傷口的癒合。
月子裏吃燒烤的壞處1、易上火
經過燒烤,食物的性質偏向燥熱,加之多種調味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道黏膜,還會影響體質的平衡,令產婦“上火”。如果是剖腹產的產婦,還會影響到傷口的癒合。
2、容易感染寄生蟲
燒烤食物外焦裏嫩,有的肉裏面還沒有熟透,甚至還是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米豬肉”,產婦食用可能會感染上寄生蟲,埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏着致癌物質
肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外,在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
4、減少了蛋白質的利用率
在燒烤食物的過程中,會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味,可是隨着香味的散發,維生素遭到破壞, 蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此,長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
5、增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性
美國一家研究中心的報告說,吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性。而吃燒烤的女性,患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍,增加患卵巢癌的危險性。而在坐月子的時候,身體虛弱,食用較往常更容易致癌。
已經吃了燒烤後如何降低危害1、再吃點膳食纖維含量豐富的食物。膳食纖維可吸附有毒有害物質,並將其帶入糞便排出,防止有害物質被吸收進入血液。如玉米、燕麥等粗糧、蔬菜、水果、菌藻等含膳食纖維多。
2、多吃新鮮的蔬菜與水果。蔬菜水果中的抗氧化物質、植物化學物等可抑制有毒有害物質的致癌、致畸作用,對於降低其危害有積極的作用。例如獼猴桃、西紅柿、橙子、胡蘿蔔、甘藍、西蘭花、菠菜等。
3、喝點酸奶。酸奶中含有的乳酸菌能夠增加腸道的有益菌羣,促進消化的同時也能夠幫助分解過多的油脂。吃完燒烤了身體攝入過多的熱量,喝酸奶能夠減少脂肪囤積,不僅不發胖還能幫助減肥瘦身。
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