黑豆能促進卵泡發育嗎
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理論上來說,黑豆確實能促進卵泡發育,因爲黑豆中含有大豆異黃酮,這種又稱植物雌激素,備孕女性食用能補充雌激素,雌激素能增加子宮內膜的厚度,刺激卵泡發育。
但實際上很多其他豆類食物都含有若大豆異黃酮,適當食用能補充雌激素,但懷孕並不是僅靠雌激素就好,所以臨牀不建議僅靠吃黑豆來幫助懷孕。不過黑豆營養豐富,備孕女性適當食用還是可以的。
備孕怎麼吃黑豆最好食用量:每次43-50粒即可,不能過多。
食用時間:月經乾淨後第一天開始連吃六天。
推薦食譜:
黑豆湯
做法:
1、準備好花生、紅棗。黑豆、紅豆分別提前泡發。紅棗剔除棗核洗淨備用。
2、糯米洗淨,瀝乾水分備用。花生、黑豆、紅豆倒入電飯煲。
3、加入適量冷水,用煮飯檔煮開後調至保溫檔燉煮20分鐘。
4、加入糯米煮15分鐘後,加紅棗然後熬煮5分鐘即可。
醋泡黑豆
做法:黑豆洗乾淨放入幹鍋中,煮至表皮爆開。找一個可以密封的容器,把煮熟的豆子放入容器中,倒入醋,沒過黑豆,因爲醋泡一段時間會發脹。密封好罐子,一個星期後打開罐子,黑豆都已經泡脹了,這個時候就可以吃了。
吃黑豆的注意事項1、黑豆中含有胰蛋白酵素抑製劑、這些抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素,只有經過烹煮後纔可以被破壞,因此要想身體好就不能生吃或炒吃黑豆。
2、不能空腹吃,黑豆質地較硬,且含有高纖維,空腹食用會刺激腸胃,更不易消化甚至引起腹瀉、胃腸脹氣等不適。
3、黑豆雖好,但食用也應控制量,太多反而不好。
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