這個應季水果，被認爲對寶寶成長髮育最有益

近幾年，“反季食物”是常聽到的詞語之一。後臺有寶爸媽問珈賢，冬季給寶寶吃“反季節水果”是不是更好一些？應季的水果經過充分的日曬，口感、營養等往往優於反季的產品。

被公認對寶寶成長髮育最有利的水果，就是冬季遍地都是的蘋果！

富鉀低鈉的蘋果對孩子的益處可不小，不僅能提高免疫力和記憶力、強化骨骼，還能清潔口腔。蘋果生吃治消化不良，熟吃治腹瀉。據說吃蘋果還能讓孩子變聰明，緩解焦慮呢！

蘋果花

一

蘋果布丁

適合8M+的寶寶食用

材料

蛋黃1個，蘋果1/5個，新鮮鳳梨15克，生粉1/2小匙，奶粉1小匙，食用油少許。

步驟

1.蘋果去皮、去果核磨成泥，鳳梨磨碎。

2. 在蛋黃和奶粉、生粉裏，倒入蘋果和鳳梨一起攪拌。

3. 在碗中倒入少許食用油，放入蘋果和鳳梨，蒸熟即可。

營養價值

蘋果中含有果糖和葡萄糖等醣類，所以很容易被吸收，特別是果膠，對於治療寶寶便祕有很好的效果。

二

蘋果獼猴桃羹

適合9M+的寶寶食用

材料

蘋果1個、獼猴桃半個。

步驟

1.蘋果洗淨，去皮去核，切成小丁；獼猴桃去皮，切成丁。

2.將蘋果丁、獼猴桃丁放入鍋內，加水大火煮沸後，轉小火煮10分鐘即可。

營養價值

獼猴桃富含維生素C、維生素A、維生素E等營養成分，還含有其他水果中少見的葉酸、胡蘿蔔素。獼猴桃還含有豐富的膳食纖維，可以顯著改善寶寶的便祕症狀。

小叮嚀

未成熟的獼猴桃很硬，有輕微毒性，不要食用，應該放軟了吃。

讓獼猴桃快速變軟的方法：將獼猴桃和蘋果放在同一個袋子裏，常溫放一天即可變軟。因爲蘋果裏含有乙烯，可以促進獼猴桃的成熟。

三

蘋果燕麥粥

適合12M+的寶寶食用

材料

蘋果、大米50克、燕麥飯40克、清水800克、糖少許、蔓越莓幹。

步驟

1.蘋果去皮切丁，淡鹽水浸泡五分鐘。

2.大米洗淨，加燕麥飯和冰糖。

3.加入清水和蘋果，電飯煲煮粥擋45分鐘，撒少許蔓越莓幹即可。

烹飪技巧

1.蘋果用鹽水浸泡，防止氧化變黑。

2.如果寶寶食用，將燕麥飯換成即食燕麥。

四

蘋果烤燕麥片

適合18M+的寶寶食用

材料

即食燕麥或快熟燕麥片60克、牛奶75克、雞蛋1個、蘋果半個、混合果仁少許、糖5克、鹽少許。

步驟

1.雞蛋加糖打勻，加牛奶、鹽、燕麥片和果仁攪拌，放入空氣炸鍋選擇200℃炸10分鐘左右。

2.蘋果切片，放入鹽開水中泡一分鐘取出。

3.將蘋果片插入燕麥糊，撒椰蓉再次放入空氣炸鍋選擇180℃炸5分鐘即可。

烹飪技巧

快熟燕麥片做出的口感比即食燕麥片更有顆粒感，後者偏於糊糊。