怎樣判斷牛奶的質量和新鮮度?
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最近,有個朋友問呱呱說:“感覺自己母乳比較少了,想給寶寶加點牛奶,聽說鮮牛奶裏面的營養物質保存得比較好,能不能給寶寶喝呢?”暫且不回答問題,呱呱先爲朋友的這種知識求證態度點個贊!
呱呱知道,爸爸媽媽都一心爲寶寶好,只要聽到對寶寶有好處的事情,就容易相信。
但是,有些信息其實並不準確,需要你們多多分辨。就拿鮮牛奶來說吧,它確實很有營養,但對於1歲以下的寶寶來說,卻是不合適的。
中國營養學會的觀點是,鮮牛奶、酸奶、奶酪中的蛋白質和礦物質含量比母乳高,會增加嬰幼兒的腎臟負擔,因此不適宜給1歲以內的寶寶吃。
1-2歲的寶寶,爲了讓TA逐步體驗和適應多樣化的食物,可以嘗試吃一點鮮牛奶、酸奶和奶酪,但是也只能少量吃,不能用它們來代替母乳或配方奶。
美國兒科學會同樣建議,不要給1歲以內的寶寶喝純牛奶。並且,寶寶滿1歲以後,牛奶的選擇也是有講究的!
此時TA依然需要攝取比較多的脂肪,所以你應該給TA選擇全脂牛奶。
如果寶寶體重超重或者有超重的可能,那就可以選擇2%的低脂奶。
總之,不要給2歲以下的寶寶喝只有1%脂肪含量的低脂奶或完全不含脂肪的脫脂奶。
原來選個牛奶也有這麼多的奧祕,又漲知識啦!每天學習到這麼多的知識,你照顧寶寶也越來越得心應手了,呱呱真爲你高興!
"拓展
好的牛奶怎麼選?
寶媽們在給寶寶選購牛奶時,可通過包裝上的配方及營養成分表進行區分,優先選擇全脂奶、其次本地奶源的牛奶、香味清淡且掛壁均勻的、低溫冷藏的、生牛乳配料的牛奶都是可以選擇的。
建議爸爸媽媽買牛奶時看看配料表,如果配料表只有鮮牛奶,那它營養相對於其它的奶製品屬最佳的。
怎樣判斷牛奶的質量和新鮮度?
●掛杯法
把牛奶倒在一個乾淨的透明的玻璃杯裏,緩慢傾斜玻璃杯後如有薄薄的奶膜留在杯子內壁,但是不掛杯,說明牛奶新鮮。相反如果玻璃杯上的奶膜不均勻,或者有顆粒掛在杯壁上,也不容易清洗,則說明這個牛奶不新鮮。
●品味道法
純牛奶的甜味和奶香都是比較自然清新的,所以你在喝了牛奶之後覺得香濃或者有很甜的味道,那麼牛奶可能是增加了添加劑。如果發酸或者微苦,牛奶可能已經變質。
●滴奶辨質法
在盛冷水的碗裏,滴入牛奶,牛奶凝固沉底者爲質量較好的牛奶,浮起來的或者散開來的質量比較一般。
●指甲檢驗新鮮度法
把一滴牛奶滴在指甲上,若在指甲上形成球狀,就證明牛奶是新鮮的;若一滴落在指甲上就流散,則表明牛奶不新鮮。
好啦,關於寶寶多大可以喝牛奶以及如何給寶寶選購牛奶這件事,呱呱今天就科普到這啦。
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