【甘草怎麼吃效果好】甘草怎樣吃好 甘草如何吃
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甘草用於脾胃虛弱等症狀,家長們可在孩子的菜餚中加入適量甘草給孩子開胃健脾。甘草怎麼吃效果好?以下是甘草的不同做法,我們來看看。
甘草怎麼吃效果好:鬆滋雞
材料:土雞700g、冬瓜700g、油適量、豆瓣辣醬適量、啤酒適量、大蒜適量、青椒適量、花椒適量、乾紅椒適量、草果適量、甘草適量、八角適量、生抽適量。
做法:
1、準備好新鮮的雞、啤酒和冬瓜。
2、冬瓜切片。
3、大蒜去皮和青椒切塊。
4、雞塊在開水中焯一下後瀝出水分。
5、熱鍋下油下花椒和生薑。
6、下豆瓣辣醬炒香。
7、下焯好的雞塊炒一下。
8、下乾紅椒、八角、草果、甘草。
9、倒入一聽啤酒煮一會。
10、雞塊煮至八成熟時放大蒜。
11、放冬瓜。
12、放生抽煮至冬瓜變軟。
13、出鍋前下青椒炒1、2分鐘。
14、關火盛出。
甘草怎麼吃效果好:家常醬骨架
材料:豬脊骨1000g、油適量、鹽適量、冰糖適量、香料(陳皮適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂幹適量、甘草適量、五香粉適量、醬油適量、料酒適量、薑片適量、蒜適量)。
做法:
1、豬脊骨切大塊,洗淨冷水中浸泡半小時去血水,然後入冷水鍋中燒開,去污物洗淨。
2、香料準備好。
3、鍋洗淨小火冷油將所有香料放入焯至糖色(輔料除冰糖外其他要事先清洗瀝乾待用,這樣衛生些)。
4、將加工好的香料放入蘇泊爾壓力鍋中、加入豬脊骨。
5、倒入調料、加入剛沒過材料的水量就好,然後蓋上,將開合旋鈕旋到鎖。
6、按“開始/收汁提味”--“食材選擇”豆類蹄筋--“烹飪方式”燜燉--壓力調節60-定時60分鐘--中途加菜--按“開始/收汁提味”。
7、到最後10分鐘提示加菜,將開合旋鈕向右開鎖,打開蓋子,將大排翻面,這時候你就可以試試味道,或者酌情加點鹽、生抽什麼的,然後重新蓋上,將開合旋鈕旋到鎖,按“開始/收汁提味”讓其繼續燜燉入味,到時間結束即可。
甘草怎麼吃效果好:油燜大蝦
材料:小龍蝦1000g、啤酒一瓶、姜適量、蒜子幾瓣、蔥適量、豆瓣醬適量、桂皮3g、八角4g、花椒2g、草果6g、砂姜4g、白胡椒2g、香葉4g、茴香2g、川穹3g、白窛3g、白芷3g、甘草4g、鹽適量、幹辣椒適量。
做法:
1、挑出死蝦,留下所有新鮮的活蹦亂跳的蝦子們。
2、小龍蝦表面洗乾淨是遠遠不夠的,它們吃污泥和小水藻長大,裏面也要用刷子清洗乾淨。消化器官要去除。
3、清洗的時候,可以先用剪刀剪下頭部,保留好吃的蝦黃。
4、再沿背部剪開整個背殼,處理完的小龍蝦清洗幾遍,過濾水分備用。
5、鍋內放油加熱至7成熱,將蝦倒入鍋中開炸!邊炸邊翻動,讓蝦均勻受熱,炸至香氣四溢氣泡減少時起鍋控幹油。
6、鍋裏留少量熱油,放入大蒜生薑香料幹辣椒豆瓣醬,炒香後放進炸過的小龍蝦,翻炒均勻,加鹽調味,再倒入一瓶啤酒煮開。
7、然後轉移至燉鍋中小火燜30分鐘,起鍋後,撒上蔥段,即可享用。
甘草怎麼吃效果好:甘草銀耳鵪鶉蛋
材料:銀耳1個、鵪鶉蛋12個、水適量、蜂蜜適量、甘草適量。
做法:
1、銀耳一朵、甘草適量。
2、銀耳泡發。
3、剝開10多個煮熟的鵪鶉蛋。
4、將鵪鶉蛋和泡發好的銀耳放在盤子裏備用。
5、鍋內放入甘草燒開。
6、加入銀耳。
7、最後放入鵪鶉蛋和適量的蜂蜜。
8、盛盤出鍋。
甘草怎麼吃效果好:甘草羅漢果滷鴨翅
材料:鴨翅500g、羅漢果適量、甘草10g、生抽適量、老抽適量。
做法:
1、把所有材料準備好。
2、羅漢果、甘草洗乾淨,用水泡一會。
3、鴨翅膀洗乾淨,分離鴨中翅和鴨翅尖。
4、鍋中煮開水,放入鴨翅膀,大火煮後繼續煮2分鐘左右。
5、取出,用清水沖洗。
6、把鴨翅膀放進電飯煲中,加入羅漢果、甘草和生抽,老抽。
7、加入沒過鴨翅膀約2釐米左右的水。
8、蓋上電飯煲蓋,按下煮飯鍵。
9、煮至收汁,在快收汁的時候,要用筷子不斷地翻動,以防粘鍋。
甘草怎麼吃效果好:滷雞翅尖
材料:雞翅尖700g、姜適量、白酒適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、草果適量、幹辣椒適量、甘草適量、丁香適量、小茴香適量、花椒適量、冰糖適量、醬油適量、鹽適量。
做法:
1、首先將鍋中倒入小半鍋清水, 放入雞翅尖, 淋入白酒, 焯去血水,撈出入涼水洗淨 。
2、準備紗布袋, 放入香葉、八角、桂皮、草果、幹辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒 ,封口。
3、鍋入半鍋清水, 放入料包 ,幹辣椒 , 蓋上鍋蓋 ,大火燒開 轉小火 煮30分鐘, 放2勺 冰糖 。
4、再淋入醬油, 放2勺鹽 ,倒入雞翅 ,蓋上鍋蓋 ,大火燒開 轉中火煮30分鐘,關火 ,侵泡30分鐘 ,即可裝盤享用。
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