孩子能不能吃柿子?看看這篇文章
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秋天是柿子上市季節。柿子香甜,而且富含維生素C及膳食纖維,對很多人來說是一種美味而營養的水果。但每年這個時候,都會時不時會聽到一些關於柿子的傳說,比如下面這種。
秋天是柿子上市季節。柿子香甜,而且富含維生素C及膳食纖維,對很多人來說是一種美味而營養的水果。但每年這個時候,都會時不時會聽到一些關於柿子的傳說,比如下面這種。
這種消息可能每年秋天都會流傳一次,相信長期訂閱這個賬號的讀者一眼也能看出這是典型的謠言。但這則謠言傳遞的信息有一點是真的,那就是真有孩子吃柿子出了事。
吃柿子出事不是因爲中毒,也不是因爲和酸奶或者螃蟹,或者別的食物相剋,而是柿子吃進肚子可能形成柿石。柿石如果過大就可能停留在胃裏,對胃壁摩擦刺激,可以引起腹痛、噁心、嘔吐等不適。
如果柿子通過了胃的出口,進入了小腸,有可能可以拉出去,但也有可能堵在小腸裏,尤其是靠近大腸的那段小腸,引起腸梗阻,導致肚子脹、肚子痛,很多是需要做剖腹手術,把柿石擠進大腸或者切開腸子取出來才能解決問題,否則引起腸壞死穿孔,致死也是有可能的。
可能因爲柿子原產於中國,而且主要生產和消費在國內。國外關於“柿石”的報道比較少,但國內非常多見。以“柿石”爲關鍵詞,在萬方數據庫裏可以搜到兩百多篇論文,不少論文都有幾十例的報道。
也可能和孩子腸子更細、空間更小有關,柿石引起的腸梗阻很多都發生在兒童。從文獻上查到的,單家醫院就可以有幾十例的兒童柿石梗阻。我自己以前也手術過幾例柿石腸梗阻孩子。
吃柿子的孩子那麼多,爲什麼有的孩子沒事,有的孩子出了事?原因不是很不清楚,可能有一定的偶然性。但一次吃柿子太多,尤其是吃未成熟的柿子,發生風險會更高。
柿石是因爲柿子裏的鞣質及果膠遇到胃酸凝結形成的。鞣質又稱單寧,很多水果裏都有,但在生柿子的含量特別高,這也是生柿子吃起來很澀的原因。一旦柿子熟透,鞣質含量就會大幅下降,吃起來不但更安全,也更可口。
但至於孩子吃幾個柿子是安全的?目前並沒有相關的數據,我相信以後也不可能有人去做這樣的試驗,所以也不會有這樣的數據。
吃柿子不會中毒,也不會和其他食物相剋,但鑑於柿子是一種不吃不會怎樣,吃了有可能發生嚴重後果的水果,所以孩子還是少吃,尤其是未熟的柿子。
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