寶寶生病了,媽媽好“粥”到!
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有一位糾結的媽媽問,孩子生病,我該怎麼喂他,依着他的口味一怕營養不夠,二怕養成偏食挑食的習慣,我該怎麼辦?有一位糾結的媽媽問,孩子生病,我該怎麼喂他,依着他的口味一怕營養不夠,二怕養成偏食挑食的習慣,我該怎麼辦?
孩子在整個生長髮育過程中,需要營養豐富的食物,更需要良好的飲食習慣。但是在疾病期間消化系統的功能都會受到一些影響。一般孩子的常見疾病大多是發熱、腹瀉、嘔吐、咳嗽,飲食上要給予孩子容易接受的易消化吸收的食物,一般來講沒有什麼特別忌口(除非一些特殊疾病例如:過敏),以下幾點,大家可以參考:
流質或者厚糊粥爲首選
無論是孩子還是成人,在生病期間都喜歡喝點湯湯水水的東西。還沒有添加輔食的堅持多吃奶,如果是母乳餵養的堅持多吸母乳;已添加輔食的寶寶,要增加奶量,輔食品種以平時常吃的食物爲主,還要多喝一些白開水,暫時不要嘗試增加新的輔食;大一點的孩子除這些,還要加一些清淡的湯羹:
雞蛋蔬菜粥
功效:滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化。
材料:大米、雞蛋、青菜、鹽
做法:大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘,放入鍋中加水熬至成粥,將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中(這是關乎到粥美觀的關鍵),邊煮邊攪拌,加入切碎的青菜熬3-5分鐘加鹽調味即可。
南瓜玉米粥功效:增加粗纖維、維生素、明目護肝;
食材:南瓜、甜玉米、大米
做法:南瓜洗淨、去皮、切成小塊;玉米剝成玉米粒備用;大米浸泡半小時;倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜和玉米粒轉小火煮45分,煮到粥粘稠即可。
優先考慮預防脫水的食物
適當的增加新鮮的蔬菜水果的攝入,如果寶寶有口腔潰瘍、或者有咬和咀嚼困難的,可以考慮做成果蔬汁。腹瀉的寶寶,有的很拒絕口服補液鹽,可以嘗試鮮榨的果汁代替補液鹽補充適當的水分和電解質,但是不建議用現成的高糖的罐裝果汁。如果已經有明顯的脫水錶現(小便少、囟門凹陷、哭時淚少等),需要立刻就醫,而不是在家飲食調整就足夠的。
山藥瘦肉粥
功效:滋補脾胃、促進消化、斂汗止瀉,非常適合秋季腹瀉的的寶寶;
食材:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽
做法:大米淘洗乾淨浸泡半小時,豬肉洗淨切丁或者剁成末、山藥去皮切小塊備用,米入鍋煮成粥,加入山藥塊和肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透,最後加鹽調味即可
優先考慮寶寶喜歡的食物
這要有原則的,不是所有孩子喜歡的都可以,是孩子喜歡而且有營養的食物。因孩子生病導致食慾下降,尊重孩子的胃口,比堅守良好的習慣更爲重要。不要強迫孩子進食,一旦身體康復食慾自然會轉好。葷菜以清淡的魚、蝦,以清蒸水煮爲宜,不要紅燒。
海鮮粥
功效:攝入優質高蛋白,補充微量元素,色澤鮮豔誘人,無胃口的孩子,可用這個粥來激發胃口。
食材:適量鮮蝦、蠔士幹;
做法:鮮蝦去蝦線去皮切成小段待用,將蠔士幹切成小塊,將配料煲水至軟、出味,然後加入面或者泡好的米煮成粥後再加入小蝦塊煮到蝦變色即可出鍋。
根據不同的疾病優先準備食物
比如一些營養元素缺乏性疾病,可以準備相應的食材,如:缺鐵性疾病,可以增加富含鐵和葉酸的食物;咳嗽時,多吃一些潤肺化痰的食材;發燒多吃一點清熱降火的食物。
菠菜豬肝粥
功效:補鐵補血,養肝明目,可以預防缺鐵性疾病
材料:豬肝、菠菜、大米、鹽
做法:大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去血水,菠菜洗淨切碎;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥,放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝 熟透,加入少許鹽調味即可關火;
山藥枸杞粥
功效:益肺止咳,滋潤呼吸道系統;
食材:山藥、大米、枸杞
做法:把米和山藥洗淨,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可;
少食多餐是關鍵
寶寶生病後食慾下降,最好單次食量是平時的2/3左右,因爲大部分疾病不需要額外補充特殊食物,讓消化道在疾病期間也減輕一下負擔,病好後,食慾增加,再慢慢調整飲食的量和正確的飲食規矩,這樣,大家就不會眉毛鬍子一把抓了。
根據寶寶生病的特點做了分類和歸納,這些食材簡單易得,希望寶媽們能夠做的得心應手,這幾天駿寶也是流感高熱40℃,滿嘴脣的皰疹,吃的大都這幾款粥,從他的表現來看,這些粥還是很受孩子歡迎的。我都做得來,相信你一定會做得更好。
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