學齡前兒童營養要注意哪些問題
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幼童的智力發展和大腦的發育(尤其是大腦皮層的發育)都與營養有着密切的關係。幼童到5歲時大腦的重量已達成人的90%左右。智力發展頭四年達成人的50%,到8歲可達成人的80%。雖然智力發展與外環境的教育有很大的關係,得是在這個年齡階段,如不注意全面必需的營養,尤其是蛋白質的供應不足,那麼智力的發展亦會受到影響。
孩子長到3、4歲以後,體重增長的速度會慢一些,而身長的增長則較快,這是因爲隨着年齡的增長,活動量的加大,體力的消耗也增加了。由於孩子的智力飛躍發展,對客觀事物認識愈來愈多,周圍成人的一舉一動對他的影響也愈來愈大,如愛挑食、吃零食,多數是受成人影響而來。孩子不好好吃飯,體重就會減輕,變得消瘦,而個兒仍在迅速上長(尤其女孩)。父母發現孩子體重和身長明顯不相稱時,就應想到孩子會不會患了營養不良,如果是因挑食引起的,就要和幼兒園老師協同做好孩子的思想工作,講講全面營養的好處,挑食的危害,幫助克服挑食的壞習慣。如果是由於不講衛生患了寄生蟲病,就要儘快地進行驅蟲治好,將拉出的蟲子(常見的是蛔蟲)給孩子看看,並告訴孩子,他所以這樣消瘦,軟弱無力,精神不振,是由於蟲子在體內奪取了他身上的營養,對此必須十分注意,養成良好的衛生習慣。
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