推薦!10款暑假美食
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001甘薯飯
材料:甘薯——30g吻仔魚——1/2大匙綠色蔬菜——少許飯——2/3碗水——2-3大匙
做法:1、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大水。以微波爐加熱一分鐘。
2、吻仔魚用熱水燙過。
3、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
002蒸嫩丸子
材料:絞肉——60g青豆仁——10顆a料——水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許
做法:1、絞肉剁細,加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻,甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時至肉軟。
2、以a料勾欠即可。
003白玉金銀湯
材料:清湯——70ml香菇絲——1/3朵豆腐——25g小雞丁塊——15g花椰菜——10g蛋汁——1/4個
做法:1、清湯煮開後,倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。
2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少許的鹽、醬油調味,勾芡煮成稠狀。
3、花椰菜湯熟倒入(2)內,淋上蛋汁,熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。
004菠菜小銀魚面
準備材料:麪條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量
製作步驟:1.先將麪條和菠菜切(長度約2~3釐米)。
2.將麪條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸
3.雞蛋打勻,加入沸騰的鍋中,再煮5分鐘至麪條變爛。
005土豆酸奶沙拉
原料:土豆——1/3個,胡蘿蔔——1/20個,酸奶——3大匙
製法(1)將土豆去皮後切成3mm長的塊,並煮熟。
(2)將胡蘿蔔煮爛,並用擦菜板擦好,之後與酸奶拌在一起。
(3)將(2)潑在土豆上。
006蔬菜酸奶沙拉
原料:甜南瓜——1大匙,番茄——1個,酸奶——2大匙
製法(1)將南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出並搗碎。
(2)將番茄去皮及瓤,切成小塊。
(3)將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起,加
入酸奶。
007雞蛋沙拉
原料:雞蛋--1個,西蘭花--3朵,酸奶--1大匙
製法(1)將雞蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黃搗碎。
(2)將西蘭花煮熟之後切碎。
(3)將酸奶倒入盤中,撒上雞蛋和西蘭花。
008胡蘿蔔沙拉
原料:胡蘿蔔--1/5個,葡萄乾--2個,酸奶--2小匙
製法(1)將胡蘿蔔煮熟,切成小塊。
(2)將葡萄乾切成小塊,與胡蘿蔔一起拌上酸奶。
009魚肉酸奶沙拉
原料:魚肉--1/4塊,豌豆--3個,酸奶--2大匙,白糖--若干
製法(1)將魚肉燉爛之後剔除魚刺,將肉搗碎。
(2)將豌豆煮熟,用飯匙搗碎。
(3)將(2)同酸奶白糖拌好。
(4)將魚肉放在(3)上。
010空心粉桔子水沙拉
原料:空心粉--4根,桔子--1/2個,錫蘭花--2小朵,酸奶--2大匙,海帶清湯、白糖--若干
製法(1)將空心粉和錫蘭花煮熟,切碎。
(2)將桔子瓣的薄皮剝掉,與(2)一起加入海帶清湯同煮。
(3)用白糖味,煮至湯幹,潑上酸奶。
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