BB大腦發育需要“聰明”的脂肪！

很多人認爲脂肪是讓人肥胖的原因，但是你知道嗎？脂肪也是能夠讓人變的更加聰明的，BB大腦發育需要“聰明”的脂肪！

BB大腦發育需要“聰明”的脂肪

這年頭，脂肪的“名聲”被傳得很壞，大家動不動就把它跟“肥胖”掛鉤。

然而，這其中也不乏我們對脂肪的誤解。要知道脂肪是身體很重要的營養來源。兒科專家表示，嬰兒的膳食中需要包含至少40%的脂肪熱量，學步期的寶寶則需要30%到40%。

另外，適當補充一些不飽和脂肪酸，如DHA和Omega-3，不僅會讓寶寶身體棒，還可以促進他的大腦發育。

1DHA的重要性

0-6歲是人們腦部細胞、腦部結構、腦部功能發展成長的黃金階段，在這一時期，如果缺乏充足的營養導致大腦發育不充分，即使之後再做任何補救，也只會事倍功半。

DHA是腦細胞膜中磷脂的重要組成部分，對腦神經傳導和突觸的生長髮育尤爲重要。因此，補足DHA將大大促進腦神經元中突觸的生長和傳導的效能，維持腦細胞之間的高效聯繫，讓寶寶的 “大腦互聯網”更發達。

DHA的攝入量並非越多越好。DHA作爲一種對嬰幼兒生長髮育和維持人體正常健康有重要作用的營養物質，與其它營養物質一樣需要一個合理攝入量，即必須講究營養均衡。攝入過量的DHA，會產生免疫力低下等一系列副作用。此外，由於DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用，因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障礙者要適當控制DHA的攝入量，以免引起出血或加重出血。

2寶寶需要攝入適量DHA

寶寶攝入適量的DHA，可以促使他的手眼協調能力更好，而且這一作用在2歲時最爲明顯。吃母乳的寶寶每天所需的DHA全部來源於媽媽，所以母乳餵養的媽媽需要每天攝入至少400毫克的DHA。如果你沒有進行母乳餵養，那麼要給寶寶選擇含DHA的配方奶，每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。

6個月-2歲是寶寶生長髮育最迅速的年齡段，DHA可以產生大量促使大腦發育的至關重要的激素，以滿足寶寶的發育需要。

每天100毫克DHA，爲寶寶選擇一些含有DHA的食物，比如奶酪、嬰兒米粉，孩子到了一歲以後還可以吃牛奶、雞蛋等。此外海魚、魚油、甲魚等也含有DHA物質。另外如果醫生建議孩子補充DHA藥劑，那麼每週150毫克左右是安全的。

如果孩子體內的DHA水平低，就可能增加孤獨症、視力問題和心理問題的風險。 此時孩子需要DHA的量大約爲每天200毫克。另外有些市場銷售的食品也添加了DHA成分，比如穀物、奶酪等，要仔細查看食品標籤。另外如果醫生建議孩子補充DHA藥劑，那麼每週250-300毫克是安全的。

3哪些食物不含DHA？

含α-亞麻酸豐富的食物有紅花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等食物中亦含有較多的亞油酸。α-亞麻酸在體內會代謝成人體所需的DHA。DHA只存在於魚類及少數貝類中，其它食物如穀物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果中幾乎不含DHA。

4哪些魚體內含有DHA？

含有DHA的魚和不含有DHA的魚，我們以100克魚肉中含有DHA含量是否超過1克來區別。如果100克中含有DHA量是否超過1克以上，就把這種魚叫做DHA魚。

▲DHA魚=100克魚肉中含有1克以上的魚，有：金槍魚(肥肉部分)、師魚、金花魚、秋刀魚、鱔魚、沙丁魚、魚卵。

▲含DHA量在1克以下，數百毫克以上的魚，有：虹尊、青魚、鮭魚、竹莢魚、旋胡瓜魚、日本叉牙魚、雞魚、星鰻、玉筋魚、花鯽魚、油予魚、螢則魚、帶魚、鯔魚、旗魚、金眼鯛、君魚、堅魚等。

▲含有少量DHA的魚，有：加級魚、鯉魚、鱸魚、鰈魚、比目魚、多鱗鱔、燕鰩魚、香燕、大頭魚、章魚、墨魚、牡蠣等。

學會幾道食譜，補充DHA

香菇肉末紫菜軟飯

紫菜中二十碳五烯酸含量高達30%，二十碳五烯酸是人體常用的幾種Omega-3脂肪酸之一，被人們比喻爲“腦黃金”。另外，紫菜還含有嬰幼兒成長容易缺乏的α-亞麻酸，缺乏α-亞麻酸將導致兒童大腦及視網膜發育遲緩，注意力不能集中。媽媽平時可以用紫菜作爲寶寶的輔食食材，如香菇肉末紫菜軟飯就是不錯的選擇。

牛油果奶昔

牛油果不僅含有多種維他命，還有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3，Omega-3對寶寶的大腦、眼睛發育起重要作用。另外，有些媽媽擔心牛油果是否適合寶寶食用，其實牛油果是一種非常適合做輔食的食材，營養豐富、果肉較軟而且不容易過敏，在國外被譽爲寶寶首選和最好的輔食。

西紅柿胡蘿蔔魚肉羹

DHA是大腦細胞形成和發育不可缺少的物質基礎，而DHA主要的食物來源是深海魚和海藻。所以，媽媽們做輔食可以添加一些深海魚肉，例如三文魚、鯖魚、黃花魚、帶魚、鱈魚等。另外，給寶寶吃深海魚，最好選擇新鮮、刺少、肉質細緻的品種，烹飪時要把骨刺挑乾淨。

西紅柿胡蘿蔔魚肉羹

DHA是大腦細胞形成和發育不可缺少的物質基礎，而DHA主要的食物來源是深海魚和海藻。所以，媽媽們做輔食可以添加一些深海魚肉，例如三文魚、鯖魚、黃花魚、帶魚、鱈魚等。另外，給寶寶吃深海魚，最好選擇新鮮、刺少、肉質細緻的品種，烹飪時要把骨刺挑乾淨。